滇越故事

一条米轨，串起百年山河

滇越铁路，1910年全线通车，全长854公里，轨距仅一米，却丈量了一个时代的悲欢。

这条铁路从越南海防蜿蜒北上，经河内、老街，跨过南溪河，进入中国河口，再攀山越岭直抵昆明。它是中国西南第一条国际铁路，也是一段沉甸甸的近代史——从殖民掠夺的屈辱，到民族自强的觉醒；从抗美援越的钢铁运输线，到一代人青春的汽笛长鸣。

河口，是滇越铁路中国段的终点站，也是新的起点。中越铁路大桥横跨界河，连接两国山河。百年米轨在此停泊，又在此延伸出无数个边境人家的烟火日常。

我们以这间餐厅，致敬这条铁轨上的故事。把中越融合的滋味端上餐桌，让每一道菜，都成为一段可以被品尝的历史。